Конвекционная печь Abat КЭП-10П

Конвекционная печь КЭП-10П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. 

Особенности: 

• 10 уровней для противней 600х400 мм; 
• расстояние между уровнями 80 мм; 
• электронная панель управления; 
• инжекционный тип пароувлажнения;
• регулировка влажности от 0% до 100%; 
• возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе); 
• таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин; 
• закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки; 
• максимальная температура в камере +270 °С; аварийный терморегулятор на +320 °С; 
• 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов; внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304; 
• дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием; 
• лампа подстветки. 

Противни не входят в комплект поставки.